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酸菜狗肉做法大全家常(酸菜狗肉做法大全家常菜)

时间:2025-06-09 16:30:40 出处:悦刻正品优购阅读(143)

大家好,酸菜感谢邀请,牛肉今天来为大家分享一下酸菜牛肉的家大全家常做法大全的问题,以及和酸菜牛肉的常做菜牛家常做法大全窍门的一些困惑 ,大家要是全酸窍门还不太明白的话 ,也没有关系 ,家常因为接下来将为大家分享,做法希望可以帮助到大家,酸菜解决大家的牛肉问题 ,下面就开始吧 !家大全

本文目录

  1. 酸菜炒牛肉怎么做
  2. 酸菜牛肉最正宗的常做菜牛做法
  3. 酸菜炒卤牛肉的家常做法

酸菜炒牛肉怎么做

主料:酸菜一颗、牛肉200克

辅料:蒜4瓣 、全酸窍门姜4片、家常生粉一勺

调料:油适量  、做法盐1勺、酸菜白糖1水、料酒少许 、酱油2勺 、蚝油2勺

制作如下

步骤一 :将牛肉加盐,料酒,酱油,生粉 ,蚝油,油拌匀腌制半小时。

步骤二:酸菜洗净切细丝,蒜头切碎,生姜切丝。

步骤三 :锅中倒入油 ,大火烧热 ,下入蒜末和姜丝煸出香味。

步骤四:炒锅烧热,将牛肉快速滑炒至变色后装起备用。

步骤五 :将酸菜下锅翻炒,放少许白糖。

步骤六 :倒入牛肉丝炒匀,炒至水分收干即可

酸菜牛肉最正宗的做法

步骤/方式1

牛肋条肉改刀小块,浸泡一会换两次水 。

步骤/方式2

酸菜洗净切小块

步骤/方式3

姜葱蒜,小米辣备好

步骤/方式4

冷水放入牛肉 ,放入一勺料酒  ,准备给牛肉焯水 。

步骤/方式5

焯水后沥干水分

步骤/方式6

热锅温油 ,放入香料 ,小火煸炒。

步骤/方式7

放入姜葱蒜小米辣,继续翻炒 。

步骤/方式8

加一勺豆瓣酱 ,小火炒香 。

步骤/方式9

炒出红油 。

步骤/方式10

倒入牛肉,翻炒均匀。

步骤/方式11

加入两种酱油,翻炒均匀 。

步骤/方式12

加入一点点白糖 ,翻炒。

步骤/方式13

加入酸菜 ,翻炒均匀 。

步骤/方式14

加入沒过牛肉的开水

步骤/方式15

盖上盖子,小火慢炖一个半小时,牛肉软烂即可。

步骤/方式16

美味的酸菜炖牛肉就做好了

酸菜炒卤牛肉的家常做法

主料:

酸菜丝适量

卤牛肉适量

辅料:

葱适量

姜适量

蒜适量

干辣椒适量

蚝油适量

生抽适量

五香粉适量

糖适量

酸菜炒牛肉的做法步骤:

1.酸菜丝 ,超市有售。冲洗干净后控水 ,备用。

2.熟牛肉,切条。

3.葱 ,斜切段。姜,蒜  ,切片。干辣椒,剪开。

4.热锅冷油,先煸炒姜 ,蒜,葱,出香味。

5.放入干辣椒丝 ,一同煸炒。

6.然后放入牛肉条 ,煸炒出香味  。

7.放入酸菜,继续煸炒。炒出酸菜的酸香味 ,然后调味 ,放入适量的蚝油 ,生抽 ,糖,五香粉就可以出锅了 。

好了  ,本文到此结束,如果可以帮助到大家 ,还望关注本站哦!

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