湖北豆腐乳的家常做法，湖北豆腐乳的家常做法视频

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。家常家常

本文目录

1. 湖北毛豆腐制作
2. 湖北蒸菜的做法做法做法
3. 湖北蒸肉做法

湖北毛豆腐制作

步骤1豆腐一斤切块，上锅蒸3-5分钟。视频

步骤2

毛霉菌3-5克，湖北湖北用100毫升凉白开冲开 ，豆腐豆腐搅拌十次左右拌匀
，乳的乳蒙上一层纱布滤出溶液。家常家常

步骤3豆腐块蘸霉菌溶液后 ，做法做法摆在篦子上。视频

步骤4

1.油煎。湖北湖北

2.碳烤。豆腐豆腐

3.红烧。乳的乳煎至表面金黄 。锅中加高汤，佐料酱油等
 。煎过的毛豆腐放进去红烧5分钟

湖北蒸菜的做法

准备的原料 ：五花肉
，草鱼，粳米，青菜（根据季节不同 ，口味不同
，自由调配），盐 、酱
、红腐乳汁 、姜末 、绍酒、鸡精、白糖 、桂皮、丁香、八角各适量。做法
：

①粳米洗净控干，放入炒锅，在微火上炒三分钟，微黄时 ，加桂皮
、丁香 、八角，再炒三分钟出锅 ，磨成鱼子大小的粉粒。

②将五花肉和草鱼切成长5厘米见方的厚片 ，用布搌干水分，加精盐
、酱油 、红腐乳汁 
、姜末、绍酒、鸡精
、白糖
 ，一起拌匀，腌渍十分钟。

③将青菜（可选苋菜  、芋头 、豆角、南瓜、萝卜、同蒿 、藕）等洗净切段 
，或切块 ，和鱼、肉一起拌上五香米粉 ，与米饭入一甑蒸，蒸具是杉木小桶 。

④米饭放在最下面，蔬菜均匀铺在其上，鱼块
、肉片又次第放于蔬菜上。盖紧甑盖 ，旺火蒸40分钟左右

湖北蒸肉做法

步骤1

把肉切块 ，不要太大 ，也不能太小，各人按照合适就好 
，还可加些排骨进去。

步骤2

准备一根葱，改段；姜切片；花椒适量。

步骤3

土豆滚刀块。

步骤4

用盐，生抽，老抽，花椒面 ，海椒面，胡椒粉，糖把肉码味，顺道加入姜片和葱段。

步骤5

锅烧热 ，倒入米粉，加花椒，干炒 。觉得有点粘锅的时候就倒点点油进去，接着炒
，直到米粉成金黄色了
，就可以了。

步骤6

把码好味的肉还有土豆倒入锅里  ，用米粉和匀净 。

步骤7

上蒸锅，先大火10分钟，后改中火蒸半个小时左右 ，具体时间各人掌握 。

好了，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家。